2016火锅行业趋势研判

2016年是“十三五”开局之年,也是火锅行业发展的关键之年。作为中国餐饮市场复苏的领军旗帜,火锅行业呈现出一派欣欣向荣的景象。然而,盛宴背后亦有隐忧,火锅行业同样存在着诸多风险,如何化忧患为动力,转风险为机遇,是值得火锅从业者们深入思考的问题。