马铃薯主食化要瞄准目标群体

一直被当做盘中菜的马铃薯也能成为碗里的主食。可以说．马铃薯主食化．是农产品供给侧结构性改革的主动作为。一方面，作为传统口粮的玉米库存量大．需要调减：另一方面，消费结构日益多元，农产品品种应该增加。“一增一减”．为马铃薯主食提供了广阔的发展空间。科研机构已经筛选出了适宜做主食的马铃薯品种：龙头企业也研发了马铃薯粉占比越来越高的马铃薯主食产品。