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喂瘦肉精的猪肉和红膘肉的区别

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摘要据笔者调查,有的地方市场出售特别鲜红的猪肉,但其中隐藏着一种有害的物质——瘦肉精,属于违禁品.

作者郝玉花刘广兰陈玉文杨永刚

机构地区黄南州兽医站

出处《青海畜牧兽医杂志》 2002年第4期32-32,共1页 Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences

关键词瘦肉精猪肉红膘肉区别

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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青海畜牧兽医杂志

2002年第4期

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