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法国大师做的肉汤百年不腐,怎么做到的

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摘要 说起防腐,很多人想到了木乃伊,想到了福尔马林。还有些人觉得保质期长的食品一定用了防腐剂。比如罐头、常温奶、方便面、蜂蜜之类的。其实防腐并没有你们想得那么恐怖,当然也没你们想得那么简单:加防腐剂就行。
作者 钟凯
出处 《医食参考》 2016年第5期16-16,共1页
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