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毛豆——萧山萝卜干炒毛豆
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摘要
毛豆是黄豆的童年时期这件事大家都知道了吧?丰富的蛋白质和矿物质也不用再多说了吧?它还含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分可能你也了解,那么这四种又美味又简单的毛豆菜肴,你一定也要会做。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2016年第5期14-15,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
毛豆
萝卜干
萧山
保健成分
矿物质
蛋白质
低聚糖
黄豆
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2016年 第5期
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