泰式柚子鳕鱼沙拉

做法：1．青柠榨汁，朝天椒切成小圈，蒜切碎，红葱头切丝。泰柚去皮取果肉，掰成大块备用。苦菊菜洗净控干。2．青柠汁放入碗中，加入朝天椒、蒜碎、红葱头丝、鱼露、白砂糖拌匀。3．挪威北极鳕鱼柳放入开水锅中煮熟，放入冷开水中过凉，控干后分成大块放入碗中，加入泰柚和苦菊菜，淋上调好的调味汁即可。