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韩式酱汁扒鳕鱼

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摘要做法：1．挪威北极鳕鱼排擦净，拌少许盐入味。扒锅烧热，表面刷一层油，放入鳕鱼排煎烤3分钟，翻面再烤1分钟取出装盘。2．炒锅中注入少许底油，大火加热至五成热，放入洋葱丝煸炒至散发香味，调入韩式烧烤酱略收浓，淋在鳕鱼排上即可。

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2016年第5期37-37,共1页 Sino-foreign Food Industry

关键词酱汁鳕鱼鱼排烧烤炒锅入味装盘翻面

分类号 TS972.112 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2016年第5期

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