日式沙拉

西兰花用手掰成小朵，锅中坐水，水开后，将西兰花氽水，之后过冷水备用。 牛油果切成小丁。 锅中坐水，水开后，放入常温鸡蛋，中大火，盖盖煮大约8分钟，捞出后立刻泡入冷水（最好是冰水），5分钟后，剥皮，切成丁备用。