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虾皮紫菜
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摘要
做法: 1.虾皮放入冷水中清洗,适当冲洗几次,以减少虾皮中的盐分。把虾皮放在漏网中尽避控干。2。锅中放入植物油,小火加热,放入虾皮用小火慢慢翻炒。待虾皮中的水分炒干后,放入撕碎的紫菜、黑、白芝麻和核桃仁。继续用小火加热,将原料中的水分彻底煸干,离火,放凉。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2016年第5期62-62,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
虾皮
紫菜
植物油
核桃仁
白芝麻
加热
水分
冷水
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
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