蔬菜里的降糖佳品

我们日常所吃的蔬菜中,有不少具有降糖作用,兹举几则如下,供病友参考。胡萝卜——含胡萝卜素等多种成分,以及无定形黄色成分。人体摄入后,有明显的降血糖作用。空心菜——紫色空心菜中含胰岛素样成分,可作为糖尿病患者常食的菜肴。