“素补”亦可享高寿

谈到＂进补＂,人们马上就会想到大鱼大肉。其实,吃些素食也可以收到滋补身体的作用。住在辽南炳沟镇89岁的陈福堂老人,多年坚持＂素补＂。老人认为,生活中常见的一些素食,具有很好的滋补效果。他经常让家人下厨或自己动手,弄些素食＂进补＂。老人＂素补＂的素食主要有以下几种。●土豆陈老说,他之所以将土豆视为＂进补上品＂,是因为土豆＂安全、营养＂。土豆和萝卜是地下根茎,绝少有施用农药的,因此可以算得上是真正的＂绿色食品＂。