象草发酵料栽培竹荪技术

竹荪又名竹参、竹笙,在分类学上属担子菌纲,鬼笔科,竹荪属。其形态秀美,香气浓郁,味道鲜美,营养丰富[1],自古就有＂草八珍＂的美誉,又有＂雪裙仙子＂＂山珍之花＂＂真菌之花＂之称,栽培经济效益可观。近年,笔者开展了利用象草发酵料栽培竹荪的试验研究,总结如下。