黔菜的酸道（五）酸汤热菜新口味

五月是春夏之交，天气逐渐转热。在饮食上应以低脂、低盐的清淡食物为主，多食用维生素含量高的蔬菜水果。贵州酸汤以火锅为主，偶有制作热菜，这一组适合于五月食用的菜品清鲜爽口，宜人心脾。