读者来信

今年初，我的一对朋友夫妇在当地城区开了一家中型饭店。为此，他们小俩口及时订了6份全年的《中国烹饪》杂志，分别供自己以及店内厨师等工作人员阅读、运用，以便让大家不断从中了解有关现代饮食、合理营养、食品卫生、科学赢饪、培养科学卫生饮食习惯等方面的知识，以确保饭店经营品种丰富、风味独特，也保证顾客吃得卫生、吃得营养、吃得健康，并不断提高饭店的经营质量与档次。