摘要
Y98-61429-85 9907442脉冲功率技术在非热食品处理和系统最优化中的应用=Application of pulsed power technology in non-thermalfood processing and system optimization[会,英]/Qiu,X.-X.& Tuhela.L.//1997 IEEE 11th InternationalPulsed Power Conference,Vol.1.—85～90(AG)半工业试验规模中间工厂的脉冲电场(PEF)连续加工系统与无菌包装机相结合,以便测试和验证 PEF技术作为非热食品加工方法的有效性。主要的元件包括一个40000V/17MWp
出处
《电子科技文摘》
1999年第6期44-44,共1页
Sci.& Tech.Abstract
