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芦荟香菇保健酒的研制 被引量:9

Processing of aloe and lentinus edodes healthy liquor
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摘要 芦荟香菇保健酒是以芦荟香菇为原料,辅以人参,经米曲酒浸泡勾兑而成,酒度30度,酒体清亮透明。入口鲜美,醇和。 Aloe and Lentinus edodes healthy Liquor was produced with aloe and Lentinus edodes by steeping and blending with miqu liquor and gingseng, it is clears tasty liquor with 30% alcohol content.
作者 邹东恢 梁敏
机构地区 齐齐哈尔大学
出处 《食品工业》 北大核心 2002年第4期26-27,共2页 The Food Industry
关键词 芦荟 香菇 保健酒 配方 生产工艺 理化指标 aloe Lentinus edodes healthy liquor
  • 相关文献

参考文献3

  • 1林翔云.神奇的植物芦荟[M].福建:福建教育出版社,1991.107.
  • 2杨瑞长.食用菌的保健功能与食疗方[M].北京:金盾出版社,2000..
  • 3晏萍,余焕玲,赵跃.芦荟黑米酒的生产工艺[J].酿酒科技,2001(2):82-82. 被引量:12

二级参考文献3

共引文献14

同被引文献132

引证文献9

二级引证文献55

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