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吃定短保蛋糕市场打响升级战

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摘要能否打破“三年魔咒” 近几年来，许多休闲食品企业推新都难逃“三年魔咒”，无论是燕麦巧克力、黑糖话梅、肉松饼还是猴菇饼干，都在进入市场三年之后由盛转衰。那么，谁能打破休闲食品领域的“三年魔咒”？

作者王诗咏

出处《新食品》 2016年第15期32-37,共6页 New Food

关键词市场蛋糕休闲食品食品企业巧克力话梅饼干肉松

分类号 TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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新食品

2016年第15期

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