炒菜后半程放盐做菜抓好放盐时机

无盐不成味，无米不成炊。在各种烹饪调味品中，盐是最必不可少的。然而，中华菜式种类繁多，食材烹调方式各异，让做菜放盐这件小事变得没那么简单。烹调放盐的时机不对，会影响整道菜的口感和营养。为此，记者采访烹饪大师和营养专家，为您传授正确的放盐方法。