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乳品厂酸奶生产质量的控制方法分析
被引量:
2
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摘要
酸奶是近年来较受欢迎的一种饮品,因此成为乳品厂重要利润来源之一,为确保厂家和消费者利益,应从生产过程和销售环节做好质量控制,确保酸奶的品质能满足消费者的需求。
作者
刘凝
岳田利
机构地区
西北农林科技大学食品学院
出处
《中小企业管理与科技》
2016年第11期16-17,共2页
Management & Technology of SME
关键词
酸奶
质量
控制
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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