延伸服务形态 实现“闲时”营业

如何利用＂非正餐时间段＂来拓展营收,一直是餐企经营者心中解不开的结,即便是再牛的品牌也会受到餐饮品类、商圈、季节、经营时间、人群的不同而带来的约束,至于是将时间段更好的充分利用以此扩大市场份额,还是将精力集中在有利地带发挥自身最大优势,始终都是个牵一发而动全身的棘手问题。