烧烤是如何伤人的?

伴随着炎热的夏季的到来,路边的烧烤摊位又逐渐多了起来,每到晚上的时候,总是烟雾缭绕,人满为患。可我们总是能在各种媒体上见到“吃烧烤会致癌”的说法,究竟是不是这样呢？其实,我们能够接触到的烧烤食物远远不止烧烤摊上的那些,像烤鸡、烤鸭、烤鱼等,都属于烧烤食物。它们经常会使我们垂涎欲滴,在吃与不吃的选择上举棋不定。但是,根据科学家多年来的研究调查,可以很肯定地说,烧烤食物对人体健康有着极大的威胁。