小龙虾反季养殖可行性与技术探讨

一、反季小龙虾的市场前景小龙虾体形比其他淡水虾类大,肉也相对较多,蛋白质含量高,营养丰富,且肉质鲜美、松软,易消化。近年来,小龙虾一直颇受追捧,在全国各地都倍受人们喜爱,俨然成为饮食业不可或缺的美味佳肴。目前小龙虾养殖多以淡水池塘自然繁殖为主,且集中在夏、秋两季上市。对于小龙虾产业而言,养殖淡季并非消费淡季,食客的热情在冬春两季依然高涨。