黄丝菌多糖的单糖成分及抗氧化活性探析

实验采用黄丝菌（Canthar-ellus cibarius Fr）子实体，经热水提取、乙醇沉淀、柱层析以及透析处理，得到黄丝菌多糖（CC-1），采用三氟乙酸水解黄丝菌多糖样品形成单糖，结合高效液相色谱分析法（HPLC法）分析了其单糖成分；同时，研究了低浓度黄丝菌多糖的抗氧化活性。结果表明，黄丝菌多糖由甘露糖与木糖组成，比例为7∶1。抗氧化实验表明，黄丝菌多糖对ABTS＋自由基的清除能力在0.5～5.0 mg/mL质量浓度范围内呈正相关，对DPPH-自由基也有一定清除作用。