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活色声香中国菜
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摘要
想了解一个国家,首先要了解她的饮食文化。如果这么说,那么,想了解中国,就要颇费一番周章了。袁枚如果活到现在,那么,他一定是位非常会讨女孩子欢心的人。暂且不论他在文学界非凡的建树,一想到他的《随园食单》,再想到他的厨艺,没有女子不心动的。
作者
李志红
出处
《烹调知识》
2016年第3期8-10,共3页
Cooking Knowledge
关键词
中国菜
饮食文化
随园食单
佛跳墙
小仓山
西湖醋鱼
在河之洲
调鼎集
关关雎鸠
中国餐饮
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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