两款美味排骨料理

排骨是大众喜爱的富含高蛋白质及钙的饮食食材,其烹饪方法多种多样。近日,喜有美食的我,研究出两款简单易做的排骨料理,以飨同样喜爱美食的你。一、梅菜蒸排骨材料：小排骨、梅干菜。调味料：老抽、冰糖、八角茴香、五香粉。做法：1.将排骨剁成3.3 cm长的块,用滚水焯过,洗净。2.梅干菜用冷水泡20 min捞起。3.放少许油放入冰糖,用小火炒至颜色变深。