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抹茶豆沙包制作工艺
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摘要
抹茶(绿茶)与红豆真是绝配,做出来的效果真好吃,而且做法非常简单,只需用手动搅拌器拌匀,拿去蒸就能吃到热呼呼,美味又健康的抹茶豆沙包。材料:自发粉85 g,抹茶粉3~5 g,糖20 g,菜油1汤匙,牛奶50 ml,红豆泥适量,鸡蛋1颗。做法:1.食材、抹茶分量依个人喜欢的浓度,放3-5 g。2.先准备个大碗,倒入鸡蛋跟砂糖打发至发泡,就是打蛋器举起来时,鸡蛋糊能够呈一直线流下的程度才行。
作者
旺慧
出处
《烹调知识》
2016年第4期58-58,共1页
Cooking Knowledge
关键词
抹茶
打蛋器
自发粉
食材
制作工艺
保鲜膜
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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