怎样吃羊肉(二)——东北家常菜系列之四

羊肉在东北家常菜肴中,吃法很多。在人们谈＂脂＂色变的今天,羊肉的脂肪少,蛋白高,而且还具有特殊的膻香味,所以它非常受人偏爱。在当下,草原被大面积开发,就连地角旮旯都被人开荒种地,没有大块绿色植被,所以养羊的数量在逐渐减少。物以稀为贵,羊肉的价格就一路飙升,一般情况下,是猪肉的2倍或2倍以上。即使是这样,那东北人家对羊肉还是情有独钟的。下面再选择3款以羊肉为主料的东北家常菜。