乌鱼子食谱2道

乌鱼子料理十分适合过节期间享用。（一）蒜苗乌鱼子材料：乌鱼子1包,青蒜1根,高粱酒。做法：1.将乌鱼子表面涂上高粱酒或其他高酒精成分的酒,数分钟后即可取下棉绳,撕下薄膜。2.将乌鱼子放入预热好的400益的烤箱内,烤3~5 min,待表面略微变色后,即可取出,凉后切片。