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论比喻式菜名的虚拟喻体

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摘要虚拟喻体指用现实中不存在的事物充当比喻的喻体,菜肴不可能用虚拟喻体为原料进行烹饪,因此这些菜名都构成比喻。一、虚拟喻体的表现形式1.暗喻暗喻即本体（被比喻的事物）和喻体（用来比喻的事物）都出现。

作者段益民

出处《烹调知识》 2016年第5期56-57,共2页 Cooking Knowledge

关键词比喻词乌龙卧雪神仙鸭子龙凤菜裙边四字格油发命名者得道成仙食用者

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2016年第5期

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