我国菜名趣谈

中国菜举世闻名,中国菜名丰富多彩,形成了浓郁的文化特色,人们在品尝菜肴色香味的同时,一品菜名的优雅,便生无限情趣。有的菜名源于历史故事和人物传说。太湖流域的鲤鱼菜＂鱼肠剑＂,就出自春秋故事。传说,吴国公子姬僚代嫡继位,原应继位的公子姬光,特请勇士专诸除掉吴王姬僚。