期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
拮抗酵母菌在果蔬采后保鲜中的应用
被引量：
4
下载PDF
职称材料
导出
摘要
果蔬采后病害所造成的经济损失非常巨大，我国果蔬采后腐烂率一般在20％－30％。
作者
郭东起
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016年第8期I0001-I0001,共1页
Food Research and Development
关键词
果蔬采后病害
采后保鲜
拮抗酵母菌
应用
经济损失
腐烂率
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
71
引证文献
4
二级引证文献
10
同被引文献
71
1
励建荣,朱丹实.
果蔬保鲜新技术研究进展[J]
.食品与生物技术学报,2012,31(4):337-347.
被引量：73
2
李敬玺,欧阳素贞,王学平.
黄曲霉毒素对机体的损害与硒的保护作用[J]
.河南科技学院学报（自然科学版）,2003,38(2):50-54.
被引量：6
3
连喜军,金振涛,林旭辉,王凤玲.
草莓保鲜技术[J]
.果农之友,2006(1):40-41.
被引量：5
4
邢明,罗亚明.
食品纳米包装与防伪技术综合应用的探究[J]
.包装工程,2007,28(5):182-184.
被引量：13
5
王国泽.
果蔬产品中的功能性成分[J]
.内蒙古农业大学学报（自然科学版）,2008,29(1):253-256.
被引量：7
6
张建,毛晓英.
酵母拮抗菌与碳酸氢钠配合对蟠桃果实采后腐烂及品质的影响[J]
.江苏农业科学,2009,37(3):297-299.
被引量：15
7
李方,卢立新.
菠菜微孔膜气调保鲜包装的试验研究[J]
.包装工程,2009,30(8):22-24.
被引量：26
8
李湘利,刘静,魏子浩,殷昭起,张子莹.
姜蒜浸提液与壳聚糖复合保鲜切分莲藕护色效果的研究[J]
.食品科技,2010,35(1):253-256.
被引量：29
9
刘霞,刘莉,王鹏,郑晓冬.
罗伦隐球酵母对柑橘采后酸腐病的抑制效果[J]
.浙江师范大学学报（自然科学版）,2010,33(1):13-17.
被引量：6
10
李灿,饶景萍,李善菊.
薄膜包装在果蔬采后保鲜上的应用[J]
.北方园艺,2010(3):162-165.
被引量：20
引证文献
4
1
赵蕾,胡文忠,陈晨,王倩影,高凯丽.
薄膜包装材料在采后果蔬保鲜中的应用[J]
.包装工程,2017,38(17):64-69.
被引量：3
2
陈花,王建军,向康乐,艾银婷,王建武,王富刚.
拮抗酵母结合热空气处理对采后海红果的保鲜效果[J]
.食品工业科技,2020,41(4):266-270.
3
董同力嘎,张靳,胡健,陆浩,王莉梅,云雪艳.
硅橡胶材料、生物可降解材料和微孔材料在果蔬气调保鲜中的应用与进展[J]
.内蒙古农业大学学报（自然科学版）,2020,41(6):96-100.
被引量：6
4
仝文君,张玉申,陈晓璐,雷瑶,周云静,都立辉.
紫苏醛抑制黄曲霉生长机理研究[J]
.粮食科技与经济,2023,48(4):120-124.
被引量：1
二级引证文献
10
1
曲健磊,李晓风.
纳米材料在果蔬保鲜中的应用效果分析[J]
.中国果菜,2020,40(1):53-55.
被引量：5
2
袁园,黄明明,魏巧云,章建浩,严文静.
等离子体活化水对鲜切生菜杀菌效能及贮藏品质影响[J]
.食品工业科技,2020,41(21):281-285.
被引量：14
3
张岩,卢芳芳,张海燕,关静,田峻帅.
果蔬自发气调包装中呼吸速率研究进展[J]
.食品安全质量检测学报,2021,12(18):7105-7111.
被引量：6
4
张清宇,李晓如,萧锘莹,陈汉城,范小平.
果蔬包装用可生物降解材料的制备与应用研究进展[J]
.包装工程,2022,43(7):75-86.
被引量：6
5
崔国梅,李顺峰,高帅平,刘丽娜,田广瑞,魏书信,许方方,王安建.
香菇采后品质劣变与保鲜技术研究进展[J]
.食品工业科技,2023,44(2):460-468.
被引量：8
6
马佳佳,孙灵湘,黄桂丽,全鑫瑶,隋思瑶,王毓宁.
采后流通温度对精品包装苏州青感官及内在品质的影响[J]
.江苏农业学报,2023,39(1):218-228.
7
雷浩,郭海霞,程倩,孙静.
鲜切花气调保鲜技术研究进展[J]
.植物生理学报,2023,59(9):1720-1734.
被引量：2
8
张小娟,杨可欣,郭嘉乾,雷阳,方长青.
改性聚醚醚酮在气调包装膜领域的研究进展[J]
.中国塑料,2024,38(2):95-104.
9
田津津,姚超阳,王达,徐双喜.
环形热管蓄冷保温箱空载均温性能研究[J]
.中国果菜,2024,44(3):17-22.
10
李露露,孙红男,张苗,木泰华.
天然醛类化合物在农产品采后真菌病害防治中的应用进展[J]
.食品安全质量检测学报,2024,15(3):155-164.
1
杨其亚,张红印,庞水秀,靳莎莎.
拮抗酵母菌控制水果及其制品中展青霉素研究进展[J]
.食品科学,2012,33(7):350-353.
被引量：13
2
张红印,蒋益虹,郑晓冬,席王与芳,孙萍.
酵母菌对果蔬采后病害防治的研究进展[J]
.农业工程学报,2003,19(4):23-27.
被引量：49
3
纪淑娟,隋时.
植物提取物用于果蔬防腐保鲜研究进展[J]
.食品研究与开发,2008,29(3):127-129.
被引量：15
4
于帅,刘天明,魏渱.
拮抗酵母菌对果蔬采后病害生物防治的研究进展[J]
.食品工业科技,2010,31(9):402-405.
被引量：11
5
任少东,王群霞,任晓镤.
南疆鲜枣采后病害拮抗酵母菌的筛选及初步鉴定[J]
.轻工标准与质量,2014(2):46-48.
被引量：1
6
李永才,毕阳,葛永红,王毅.
电离辐射对果蔬采后病害的控制[J]
.食品工业科技,2011,32(9):443-445.
被引量：4
7
戴莹,王纪华,韩平,王蒙,冯晓元.
拮抗酵母菌复合保鲜技术在果蔬保鲜中的应用研究进展[J]
.食品安全质量检测学报,2015,6(3):742-746.
被引量：8
8
董曼佳,杨其亚,孙伟,张红印,李超兰.
拮抗酵母菌控制玉米赤霉烯酮的研究进展[J]
.食品科学,2016,37(1):230-234.
被引量：13
9
葛永红,李灿婴,吕静祎,朱丹实,励建荣.
植物精油在果蔬采后病害控制中的研究进展[J]
.食品工业科技,2017,38(2):370-373.
被引量：7
10
余翔.
拮抗菌技术在果蔬采后病害控制中的应用[J]
.食品研究与开发,2011,32(6):137-140.
被引量：1
食品研究与开发
2016年 第8期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
