南五味子中氨基酸类成分分析评价

目的:对南五味子中的氨基酸类成分进行分析评价,为南五味子的进一步深入研究和综合利用提供科学依据。方法:采用UPLC-TQ/MS技术对9个产地共70批南五味子中的23种氨基酸类成分进行测定,并采用主成分分析法进行分析评价。结果:南五味子中含有多种氨基酸类成分,其中,含量最高的是精氨酸(Arg),含量最低的是脯氨酸(Pro)。γ-氨基丁酸(GABA)含量也较高,甲硫氨酸(Met)仅在一个产地的样品中检见。商洛市柞水县样品中总氨基酸含量最高,达5.25 mg/g,安康市宁陕县样品含量最低,仅2.31 mg/g。结论:南五味子为一种氨基酸含量丰富的药材,不同产地间氨基酸种类差异很小,各成分含量差异较大,可能与地域具有一定的相关性。