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摘要
＂我国食品安全的最大危机是信任危机。＂中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授在4月14-15日召开的2016国际食品安全大会上如是说。
作者
徐兴利
黄家伟
出处
《食品界》
2016年第5期16-18,共3页
Food Industry
关键词
国际食品安全
食品科学技术
素荷
上如
中国食品
可追溯性
追溯体系
食品供应链
进口市场
食品供给
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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