藏药刀豆总黄酮超声提取的优化及其抗氧化活性

目的优化超声提取藏药刀豆总黄酮的工艺条件,并考察其抗氧化活性。方法采用单因素法和响应面设计法,优化超声提取藏药刀豆总黄酮的工艺条件,并测试提取物清除氧自由基和羟自由基的能力。结果最优提取条件为乙醇体积分数50.88%,料液比1∶20.71,温度72.32℃,该条件下总黄酮得率为0.675%。而且,提取物具有清除超氧自由基和羟自由基的能力,并与总黄酮含有量呈正相关性。结论该方法可用于藏药刀豆中总黄酮的提取,而且提取物具有较强的抗氧化活性。