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基础味道的训练

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摘要 今天要说的练习能够提醒你对甜味、酸味和苦味敏感的味蕾的位置。它们还展示了酒精的复杂味道和质地,及其在酒中是如何发挥作用的。首先,你要准备三杯混合物,是分别用水与糖、柠檬汁和伏特加酒调和而成的,留待稍后分别品尝并以不同的混合物形式品尝。
出处 《中国葡萄酒》 2015年第12期126-127,共2页 Wine in China
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