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2010-2014年我国食物中毒情况浅析
被引量:
3
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摘要
通过对2010-2014年我国食物中毒情况相关资料进行统计分析发现,近5年来我国食品安全现状虽逐步改善,但近期频发的食品安全事件,使我国食品安全面临更艰巨的挑战。需巩固完善食物中毒事件的风险评估及中毒快速反应机制,加大对家庭及农村地区进行食品安全知识普及和宣传的力度,加强对学校等集体食堂与餐饮服务单位场所的监管,减少学生食物中毒事件,有效缓解我国食物中毒情况。
作者
卢开华
何娅
机构地区
曲靖师范学院后勤服务中心
曲靖市农业学校
出处
《高校后勤研究》
2016年第2期48-50,共3页
University Logistics Research
关键词
食物中毒
食品安全
学生集体食堂
分类号
G474 [文化科学—教育技术学]
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