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马铃薯自由淀粉的两种检测方法与比较 被引量:1

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摘要 利用酶水解法和酶比色法2种方法来检测马铃薯自由淀粉的含量^([1]),结果表明与传统的酶水解法相比,酶比色法利用多个函数拟合的方法能够科学的计算出标准工作曲线,更加准确、合理,并且在测量结果基本一致的前提下大大缩短了时间。
出处 《农业与技术》 2016年第9期27-28,共2页 Agriculture and Technology
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共引文献63

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