食品安全信息化:构建食品安全最坚实的堡垒

我国近年来发生了众多食品安全事故,触目惊心,食品安全问题一直难以绝迹。根据对欧美日等发达国家经验的借鉴,通过健全政府信息监管体系、实施食品追溯及检测等信息化手段将能有效解决食品安全中信息不对称的问题,食品安全信息化将是必然趋势。2016年1月27日发布的中央＂一号文件＂提出,实施食品安全战略,要加快健全从农田到餐桌的农产品质量和食品安全监管体系,建立全程可追溯、互联共享的信息平台。