春来马兰香

前几天我去一个农家饭馆吃饭,老板热情地介绍饭馆的特色菜——马兰头拌香干。我一阵惊喜,久违了的马兰头居然在这里与我重逢。小时候,每到春天母亲便带着我去挖野菜马兰头,母亲还会教我唱马兰头的歌谣＂马兰头,马兰头,春天到了就探头＂。马兰头又名马兰、田边菊、泥鳅菜、鸡儿肠,生长在原野山坡上、田埂边、沟渠畔、竹篱茅舍旁。