期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
安国酵面馒头
原文传递
导出
摘要
2015年,安国酵面馒头加工技艺入选保定市第五批市级非物质文化遗产名录项目。馒头在我圈膳食结构中占有十分重要的地位,主要是因馒头更适合人们的口味,具有营养价值高、生产灵活、成本低廉、食用方便、品种多样、适用人群广等诸多优点。
作者
毛砚
出处
《乡音》
2016年第5期51-51,共1页
关键词
馒头
安国
非物质文化遗产
膳食结构
营养价值
保定市
口味
食用
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
姚春霞.
2015年将完成食安国家标准整合[J]
.上海蔬菜,2015,0(1):73-73.
2
双歧1号纯净水专用添加剂研制成功[J]
.饮食科学,2001(9):22-22.
3
涂新义.
几种人造肉食品的加工技艺[J]
.适用技术市场,1994(10):21-21.
4
冯焕村.
“功能”食品,健康人尽量少吃[J]
.家庭科学,2016,0(3):56-56.
5
你问我答[J]
.北方牧业,2009(10):35-35.
6
徐亚敏,霍亚敏.
安国严把夏令食品安全关[J]
.中国质量技术监督,2010(8):80-80.
7
陈霞,朱在勤.
黄桥烧饼的生产工艺研究[J]
.农产品加工(下),2007(1):15-17.
被引量:5
8
章纯.
品质让远安扬名[J]
.酒.饮料技术装备,2004(5):82-82.
9
河北[J]
.中国质量技术监督,2009(4):74-75.
10
郭淑清,闫玉川,贺风伟,蒋吉波.
发芽糙米植物蛋白露发酵工艺研究[J]
.食品科技,2016,41(9):134-138.
被引量:2
乡音
2016年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部