如何应对麸质过敏

家长在带着有过敏体质的孩子外出就餐或者去亲友家串门时，总会有些担心，怕孩子吃了不合适的食材。因为在中国，多数人对食物过敏的认知度很低，别说慢性过敏，连急性过敏都不太了解。如果有人说自己对什么食物有过敏，不能吃，往往会引起周围亲友的不理解。