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关于春季野菜食用安全的风险提示

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摘要野菜是指自然生长的未经广泛人工栽培的可食用草本或木本植物，一般春季食用较多，具有独特风味。野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤，

机构地区国家食品药品监督管理总局

出处《饮食科学》 2016年第6期23-23,共1页 Diet Science

关键词食用安全野菜风险木本植物人工栽培自然生长可食用风味

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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饮食科学

2016年第6期

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