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旧时米酒酿

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摘要一个下午娘都在忙，娘忙了整整一个下午。娘先是把酒米（书本上称着糯米）和饭米（书本上称着稻米）按五对一的比例配好，煮成一大锅酒米粒子，倒在烧箕里凉一凉，

作者周天红

出处《饮食科学》 2016年第6期66-67,共2页 Diet Science

关键词米酒糯米锅

分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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饮食科学

2016年第6期

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