摘要
清远人招待重要嘉宾的宴席上必有什么？清远鸡？不,是乌鬃鹅,或焖,或炖,或卤——总之,在清远,要看你是不是贵宾,就看桌上有没有一盘乌鬃鹅。乌鬃鹅,头黑、毛黑、颈黑,骨架小,发源于广东省清远市清新县三塘镇,故又名清远鹅。由于乌鬃鹅的羽毛大部分为乌棕色,得名乌鬃鹅。相传,清远乌鬃鹅有一个美丽的传说：古时候,王母娘娘的天宫里有一群仙雁,一天,她们趁王母娘娘午睡偷偷下凡来到人间,飞到风景秀丽、
出处
《农产品市场》
2016年第18期42-43,共2页
Agricultural Products Market
