汾口毛豆腐

下载PDF

导出

摘要一玻璃罐的霉豆腐. 吃早饭时拿出来,吃中饭时拿出来,吃晚饭时拿出来. 我上初中时,是住宿在学校,一周回家一次拿米拿菜,平日在校,只好常与霉豆腐相伴.偶尔会带咸菜拌肉、油炒萝卜丁、雪菜豆腐丁,但大多数时候,行囊里都少不了一罐霉豆腐.一吃就是一星期——别的菜经常吃到长毛为止,唯霉豆腐不怕,怎么放都不会坏.

作者周華诚

出处《杭州（生活品质）》 2016年第5期50-51,共2页

关键词豆腐咸菜肉

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

1毛奇为.长“毛”的豆腐[J].饮食科学,2016,0(7):13-13.
2傅金泉.纯种发酵毛豆腐技术[J].食品科学,1994,15(4):72-73. 被引量：2
3傅金泉.纯种发酵生产毛豆腐[J].中国酿造,1993,12(3):21-21.
4杭梅,赵新淮.毛豆腐的毛霉发酵与其提取物的体外ACE抑制活性[J].食品工业科技,2011,32(11):187-190. 被引量：7
5银鹭八宝粥保质期内变质长毛饮后身体出现不适[J].农村经济与科技（农业产业化）,2013(3):60-61.
6李宝星.卖豆子的故事——思路决定出路[J].中国农资,2013(14):20-20.
7耿志焕.食品保鲜有妙招[J].农村青少年科学探究,2013(7):62-63.
8汤伊湄.霉豆腐的秘密[J].少年写作（小作家）,2010(10):68-68.
9杭梅,赵新淮.毛豆腐提取物的自由基清除活性研究[J].食品工业科技,2011,32(9):169-173. 被引量：1
10本刊编辑部.会唱歌的豆腐[J].恋爱．婚姻．家庭（养生）,2012(8):38-39.

杭州（生活品质）

2016年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

汾口毛豆腐

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史