优质小麦采购难 面粉行情“被迫”走高

随着国内主产区2016年产小麦上市时点的日趋临近,麦价虽受流通粮源数量少支撑高位运行,但市场主体购销心理的转变将使得麦价下行压力逐步加大,麦市贸易的市场风险也将明显加大,面粉加工企业将会最大限度地使用2016年产小麦以减缓经营成本压力。