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健康素食这样吃
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摘要
近年来,素食之风席卷全球,人们终于发现,"肉食摄入过多,素食比例偏低"这种不健康的饮食结构,正是导致多种现代疾病的罪魁祸首。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。素食有纯素食和半素食之分,纯素食是避免食用肉类及所有由动物制成的食品如蛋、奶类等。
作者
曾小奇
机构地区
湖南省肿瘤医院营养科
出处
《家庭医药(快乐养生)》
2016年第6期16-16,共1页
Home Medicine
关键词
食肉类
饮食习惯
坚果类
现代疾病
纯素
饮食结构
植物类
食用肉
黑色食物
食材
分类号
R155.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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家庭医药(快乐养生)
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