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蘑菇天天见,原来也是好药!
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摘要
蘑菇在我们生活中可以说是天天见,很多人肯定还不知道蘑菇还是一种营养丰富的药食好药。民间有"蘑菇上市,太医还乡"之说,蘑菇不但有极高的营养价值,而且可防治多种疾病,日常生活中经常多食用蘑菇,对健康极有益。"素中肉",抗癌又益血管蘑菇被称为"最像肉的蔬菜",含有丰富的蛋白质,故有"素中之肉"的美称,其营养成分与肉类很接近,营养价值超过绝大部分的蔬菜和水果。
作者
蔡卫杨
陈瑶璇
出处
《家庭医药(快乐养生)》
2016年第6期18-19,共2页
Home Medicine
关键词
优质蛋白质
营养价值
医学硕士
中心医院
营养成分
主任中医师
抗癌物质
菌盖
邓聪
味甘性平
分类号
R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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家庭医药(快乐养生)
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