摘要
柑橘为芸香科植物,是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称.橘内含有葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种糖类、无机盐及其它营养物质,具有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效,是最有价值的水果作物之一.中国有4000多年的柑橘栽培历史,资源丰富,优良品种繁多,是柑橘生产大国.随着国际贸易的发展以及竞争的加剧,我国在柑橘出口贸易中并未展现其优势,部分原因是在柑橘类水果的生长和储藏过程中,需要使用农药来防治病虫害.而我国农药用量过多、浓度过大的现象普遍存在[1],对人体健康造成为害[2].同时,我国在检测技术上与发达国家还有一定差距[3],一些发达国家利用柑橘中的农药残留限量及其检测技术设置绿色贸易壁垒,严重影响柑橘的出口.
基金
浙江省科技计划项目(2014C37103)
