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酵母菌发酵实验的改进

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摘要 从传统实验和DIS实验2个方面对"酵母菌发酵实验"进行改进,分别适合不同类型的学校,使学生理解发酵的本质,同时也体会到实验改进的一些方法,激发学生的探究兴趣和创新意识。
作者 袁谊 刘福花
机构地区 北京市高井中学
出处 《生物学通报》 2016年第5期41-42,共2页 Bulletin of Biology
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